Это я поскромничала

У мну салфеточка рядом лежала и усе чуки-пуки было

Решила моих порадовать в выходные выпечкой. Ну, естественно, хотелось бы побыстрее и повкуснее.
Нашла вот такой рецептик:
2 стакана муки
1 стакан сахара
200 гр. сливочного масла (растопленного)
200 гр. творога (у меня был обыкновенный, но думаю, что лучше брать обезжиренный в тубе)
2 яйца
по пакетику ванильного сахара и разрыхлителя
От себя в рецепт добавила: 3 ст. ложки сметаны (из-за творога тесто было густоватым), 2 ч. л. какао и небольшое яблоко, растертое в пюре (тоже из-за творога)
Все ингредиенты смешать, разложить по формочкам и на 20 мин. в разогретую до 200 градусов духовку.

Спойлер:

Вай!!А я ужо и забыло про кексики...

А мы вот опробовали и распробовали. Думаю, это станет доброй семейной традицией выходного дня.

Быстрый "Морковный тортик"
Недавно знакомая угостила вкуснячим тортиком,оказалось быстрый,экономный..
тесто:
натертой сырой моркови(морковь хорошо утрамбовать)-1 стакан
муки-1 стакан
сахар-1 стакан
1 яйцо
1 чайная ложка соды без горки(можно гашенной)
хорошо вымешать....морковь желательно в начале подавить,чтоб дала сок...тесто получается очень густоватым...(зависит от сочности моркови)
выпекать при температуре 180-200 градусов-25-30 минут..готовность проверить палочкой
крем:
1 стакан сметаны(жирность 15-20)
1 стакан сахар,взбить до растворения сахара..
готовый торт разрезать смазать внутри и снаружи сметанным кремом,украсить шоколадом или орехами или фруктой...дать пропитаться 1-2 часа

Дааа думаю буит очень вкусный

Девочки, было полкило творога. Сырники и запеканка надоели. Захотелось чего нибудь этакого. И вот такой рецептик я нашла.

Творожный пай "Слезы ангела"

Для основы:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.
Для суфле взбить белки с сахаром.


При остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета. Они-то и дали ему название «Слезы ангела».

И вот что у меня получилось

Спойлер:

Ух ты...умничка какая..и капельки получились... я в тернете видела рецептик...показалось что возни много..

неа очень быстро на самом деле

КАПУСТНЫЙ НАЛИВНОЙ ПИРОГ

Вот готовила уже 2 раза

Сахар 1 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Кефир 1 ст
Кунжутное семя 1 ч.л.
Сливочное масло 100 г
Соль 1/4 ч.л.
Яйцо 3 шт
Мука 1-1,5 ст
Капуста 250-300 г

Замесить тесто: смешать растопленное сливочное масло, сахар, соль, 1 яйцо, кефир и муку. Добавить разрыхлитель. Консистенция должна быть, как жидкая сметана.

Приготовить начинку: капусту мелко нашинковать, обмять и чуток присолить и смешать с яйцом (сырым или заранее сваренным, кому как нравиццо).

Половину теста вылить в форму, выложить начинку. Затем влить вторую половину.
Отправить в духовку на 45-50 минут при 180 град.
Вынуть пирог из духовки, смазать желтком и посыпать кунжутом. Отправить еще на 10 минут в духовку.

Примечание:
При необходимости можно заменить:
разрыхлитель на соду,
кефир на сметану,
масло на маргарин.

фоточку могет быть сегодня прикреплю, потому как опять заказан ... получается очень нежным, чуть сладковатым...хорош в слегка остывшем виде со сметаной , да и просто так , на утренний завтрак

сегодня пожалуй и опробуем